Jessica M. Harris

Le Dr. Jessica B. Harris s'impose comme une autorité de premier plan sur les traditions culinaires de la Diaspora Africaine. Son œuvre exhaustive explore la documentation et la célébration des traditions culinaires, plongeant dans les racines culturelles et historiques profondes des cuisines d'ascendance africaine. Harris examine avec maestria comment la nourriture façonne l'identité et la communauté, créant un pont entre le passé et le présent à travers son récit captivant. Ses écrits perspicaces rendent ce riche patrimoine accessible et profondément apprécié par un large public.