Nguyen Tran Livres

Nguyen Tran et sa femme, la chef Thi Tran, ont transformé un phénomène underground né dans leur appartement en un restaurant de fusion asiatique classé numéro un à Los Angeles, obtenant une reconnaissance généralisée. Ils ont continué à innover avec leur approche ludique de la cuisine réconfortante panasiatique, marquée par des moments mémorables et des plats signature qui ont attiré un public dévoué. Leur parcours culinaire les a conduits à travers divers lieux de Los Angeles, pour aboutir à leur populaire restaurant et barcade, Button Mash. Leur histoire unique et leur cuisine acclamée ont été présentées dans des publications de premier plan telles que le Los Angeles Times et le New Yorker.