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Arthur Hill Hassall

    Arthur Hill Hassall était un médecin, chimiste et microscopiste britannique, principalement connu pour ses travaux en matière de santé publique et de sécurité alimentaire. Ses recherches portaient sur les conditions d'hygiène et la composition des aliments, contribuant ainsi de manière significative au bien-être public. Les analyses microscopiques méticuleuses de Hassall ont révélé des adultérations et des impuretés dans les denrées alimentaires, entraînant la mise en œuvre de normes réglementaires plus strictes. Son héritage perdure dans la promotion des méthodes scientifiques visant à garantir la sécurité et la qualité des aliments pour la population.

    The Microscopic Anatomy of the Human Body in Health and Disease
    The Urine in Health and Disease: Being an Exposition of the Composition of the Urine, and of the Pathology and Treatment of Urinary and Renal Disorder
    A History of the British Freshwater Algæ, Including Descriptions of the Desmideæ and Diatomaceæ
    The Microscopic Anatomy Of The Human Body In Health And Disease: Illustrated With Namerous Drawings In Colour: In Two Volumes; Volume 2
    Food and Its Adulterations: Comprising the Reports of the Analytical Sanitary Commission of "The Lancet" for the Years 1851 to 1854 Inclusive, Rev
    Adulterations Detected; Or, Plain Instructions for the Discovery of Frauds in Food and Medicine