Marcella Hazan Ordre des livres

Cette auteure est célébrée pour sa maîtrise de la cuisine italienne traditionnelle, une passion qu'elle a également cultivée en tant que fondatrice d'une école de cuisine renommée à New York. Son travail se concentre sur des recettes et des techniques authentiques qui donnent vie à la richesse de la tradition gastronomique italienne. À travers ses publications, elle partage une profonde appréciation pour les ingrédients de qualité et la simplicité inhérente qui définit la cuisine italienne. Son héritage réside dans la transmission de cet art culinaire aux générations futures.