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Diabetes, von Ärzten oft als Diabetes mellitus bezeichnet, beschreibt eine Gruppe von Stoffwechselerkrankungen, bei denen der Betroffene einen hohen Blutzucker hat, entweder weil die Insulinproduktion unzureichend ist oder weil die Körperzellen nicht richtig auf Insulin reagieren oder beides. Patienten mit hohem Blutzucker leiden typischerweise unter Polyurie (häufiges Wasserlassen), sie werden zunehmend durstig (Polydipsie) und hungrig (Polyphagie).