Hélene Binet Ordre des livres (chronologique)

An elegant presentation of interiors designed for introverts, this book features the memorable work of London architect William Smalley alongside globally inspired buildings that have influenced his practice. The interiors showcased are crafted for private moments of calm, perfect for reading, listening to music, or dining with friends. Highlighting sophisticated, low-key luxury design, the publication reflects the growing trend for slow and calm living, especially as home life has gained renewed focus due to the pandemic. Organized into four themed chapters—Space, Silence, Shadows, and Life—it emphasizes key design concepts essential for creating tranquility in Smalley’s work and in broader architectural contexts. Featured projects include Smalley’s own Bloomsbury apartment and various private residences, often in historic buildings, as well as notable structures like Casa Luis Barragán in Mexico City, Villa Saraceno in Italy, and Kettle’s Yard in Cambridge. Newly commissioned photography and interviews with owners provide fresh insights into the experience of living in these exquisite spaces, all presented in an elegant package that will inspire designers, architects, and enthusiasts of refined design. 185 illustrations / 153 in color.

Chauffe qui peut ! Un livre qui traite avec humour des choses sérieuses. Louise dans sa cuisine, Olivier dans son atelier, Lina à une soirée, Élie sur son vélo...Rejoignez la tribu des climato-actifs pour prendre les choses en main. Les calottes ne sont pas totalement cuites, on peut tous agir pour limiter le réchauffement climatique ! Le sujet plombant du climat abordé avec légèreté. Des réponses simples à des questions compliquées. Des révélations super utiles et des infos carrément futiles. Des quizz, des centaines d'idées et de conseils pour passer à l'action !EN BONUS : interview de Jean-Marc Jancovici

Vous voulez vous faire plaisir en cuisine et réussir ces plats que vous avez toujours ratés jusque-là ? Vous brûlez de comprendre les principes qui se cachent derrière vos recettes favorites ? C'est simple, comme les plus grands chefs, il vous faut savoir un peu de chimie ! Voici enfin le livre qui va vous initier à ses mystères : Quel est le secret d'une marinade réussie ? D'un glaçage à blanc ? D'une crème fouettée ? D'une gelée de fruits ? L'" oeuf parfait ", ça existe vraiment ? Comment rendre les légumineuses digestes ? Le tempérage du chocolat, c'est indispensable ? Toutes ces questions, et bien d'autres encore, trouveront leur réponse dans 55 recettes, déclinées à travers 11 familles de produits - oeufs, légumes, viandes, poissons, fruits, pâtisseries... Chaque famille est présentée par un chef étoilé, candidat Top Chef, Bocuse d'or, Meilleur ouvrier de France, etc. qui détaille sa façon de travailler le produit et donne toutes ses astuces - ainsi qu'une recette inédite... Non seulement vous ne raterez plus jamais votre sauce meurette, mais l'espuma, le foie gras cuit à basse température et la gelée de thym fumé seront désormais à votre portée !

The beginning was easy. Going back in time, bathing as one might have a thousand years ago, creating a building set into the slope with an architectural attitude older than anything built around it, inventing a structure that could always have existed, one that relates to the topography and geology of the location, responding to the stone masses of Vals Valley—these were the objectives of our design. Peter Zumthor, born in 1943, studied at the College of Applied Arts in Basel and the Pratt Institute in New York. He was awarded the Pritzker Architecture Prize in 2009 for his life’s work, including the Kunsthaus Bregenz and Kolumba Art Museum. His Therme Vals, a spa complex built into a Swiss Alp mountainside, became an icon of contemporary architecture after its 1996 opening. This book-length study features Zumthor’s original sketches and plans, alongside Hélène Binet’s striking photographs. Annotations by Zumthor highlight Therme Vals’s relationship with its natural surroundings, while an essay by architectural scholar Sigrid Hauser explores connections between the spa’s elemental nature and themes of mythology, bathing, and purity. This lavishly illustrated volume will captivate enthusiasts of contemporary design.

La vie est plus belle en bio ! Et, à Paris, c'est facile. Entre les restos inventifs, les cantines encore délicieusement baba et les épiceries tendance, la saine gourmandise est de mise. Mais parce que le bio ne se limite pas à ce que contiennent nos assiettes, trouver des matériaux naturels pour la maison, des vêtements en coton 100% écologique et des cosmétiques garantis sans paraben est aussi désormais une partie de plaisir. Les meilleures adresses de la capitale pour une vie plus nature !

Zum Licht gehört Schatten. Das Zusammenspiel reicht von der These, Schatten seien Löcher im Licht bis zu der umgekehrten Idee, sie seien die auf der Erde verbleibenden Vertreter des kosmischen Dunkels, die vom Licht aufgerissen werden. Es gibt immer mehr Lichtquellen auf der Erde, damit immer mehr Licht und immer weniger Schattenzonen und Dunkelheit. In der Architektur wächst die Transparenz der neuen Gebäude und ihrer Organisation. Der vermehrte Einsatz von Glas und anderen transluzenten Schichten wirft in der Folge von mehr Licht auch die Frage nach der Bedeutung des Schattens auf. Sind Schatten ein Gewinn - ein Schutz oder der Verlust von Helligkeit. Wie erklären sich architektonische Schatten in einer historischen Perspektive? Wie ist ihre Bedeutung in der Architektur bestimmt worden? Warum brauchen wir Schatten? Dieser Frage versucht das Buch, das eine Ausstellung im Deutschen Architektur Museum zum Thema begleitete, von unterschiedlichen Standpunkten und Vorstellungen aus nachzugehen.