Traditionelle Tourismusländer sehen sich einer globalen, expansiven Tourismusindustrie und intensiverem Wettbewerb gegenüber. Rückläufige Nächtigungszahlen und sinkende Gewinne stellen insbesondere die Alpenländer vor neue Herausforderungen, die nur mit innovativen Angeboten bewältigt werden können. Das Buch untersucht die Entwicklung und Vermarktung neuer touristischer Dienstleistungen, wobei das Produkt „Alpine Wellness“ als Beispiel analysiert wird. Es bietet Wissenschaftlern und Praktikern wertvolle Einblicke in die Probleme der Entwicklung neuer touristischer Produkte und Erlebnisse. In einer Zeit, in der Hotels sich oft als „Wellness-Hotels“ bezeichnen und Kunden verwirrte Vorstellungen von „Wellness“ haben, ist eine klare Begriffsbestimmung notwendig. Die Diskussion über Innovation und Innovationsverhalten, sowohl aus marktlicher als auch innerbetrieblicher Sicht, ist ebenfalls zentral. Alle Innovationen sind letztlich kunden- und marktgetrieben, weshalb adäquate Marktforschung unerlässlich ist. Zudem müssen Innovationen im fragmentierten alpinen Tourismus durch kooperative Maßnahmen und entsprechende Tourismuscluster initiiert und organisiert werden.
