Traditionsrezepte von früher und Neues von heute! Bäckermeister Peter Winkel nimmt Sie mit in seine Backwelt und präsentiert alte Originalrezepte bekannter Bäckereien aus Mülheim an der Ruhr und den Nachbarorten. Dabei nimmt er Sie mit auf eine Zeitreise und lädt Sie ein, Ihre Küche in eine herrlich duftende Backoase wie zu Urgroßmutters Zeiten zu verwandeln. Diese Brot- und Kuchenrezepte zaubern einen Hauch Gemütlichkeit. Ganz nach altem Handwerksgruß: Gott segne das ehrbare Handwerk und viel Spaß beim Nachbacken!
Bäckereien in Mülheim – von 1740 bis heute! Das Bäckerhandwerk hat eine lange Tradition. Erfahren Sie in diesem Buch, wie sich Bäcker und Konditoren in Mülheim an der Ruhr durch die Jahrhunderte verändert haben. Wer war wann an welchem Standort und mit welchen Schwierigkeiten hatten die Betriebe und Familien zu kämpfen? Eine traditionsreiche und detaillierte Reise durch die Familiengeschichte der Bäcker erwartet Sie!
Das Buch gibt eine verständliche Übersicht über die technischen Möglichkeiten der Abwasserbehandlung aus praxisbezogener Sicht, wobei sowohl die Kreislaufverfahren als auch die Aufbereitungsverfahren im konventionellen Sinne berücksichtigt werden. Es wird ein Einblick in die verschiedenen Möglichkeiten und technischen Zusammenhänge vermittelt, so daß die Entscheidung für den jeweils zweckmäßigsten Lösungsweg bei Abwasseraufbereitungsproblemen erleichtert wird. Die Hauptkapitel des Buches: 1 Gesetzliche Regelungen 2 Abwasserarten metallbearbeitender Betriebe und ihre Wirkungen 3 Schädlichkeit der Abwässer 4 Maßnahmen zur Verminderung der Abwassermengen 5 Verfahren zur Abwasserentgiftung 6 Werkstoffauswahl, Apparatives 7 Regeneration, Kreislaufführung und Rohstoffrückgewinnung für konzentrierte Lösungen 8 Aufbereitung verdünnter Abwässer 9 Automatische Entgiftung und Neutralisation 10 Direktbehandlung (Tauchentgiftung, Lancy-Verfahren, Peuser-Bartolo-Verfahren) 11 Ionenaustauscher 12 Umkehrosmose und Ultrafiltration 13 Elektrodialyse 14 Schlammbehandlung 15 Wirtschaftlichkeitsaspekte 16 Abwasseranalytik 17 Normung 18 Fachwörterverzeichnis Umwelt (Deutsch/Englisch - Englisch/Deutsch)
