Die Qualität zu erhalten und Verluste zu vermeiden, das sind die obersten Ziele bei der Kartoffellagerung. Dieses praxisnahe Fachbuch berücksichtigt sämtliche Aspekte rund um die Kartoffel, vom Anbau über den Bau eines Kartoffellagerhauses und die Krankheits- und Schädlingsbekämpfung bis hin zur Betriebshygiene. Aus dem Inhalt Die moderne Kartoffelmiete Kartoffellagerhäuser Ventilatoren, Belüftungssysteme Wundheilung, Keimhemmung Betriebshygiene
