August Oetker Ordre des livres
August Oetker était un botaniste et entrepreneur allemand qui a révolutionné la pâtisserie à domicile grâce à un marketing avisé. Bien qu'il ne soit pas l'inventeur original de la levure chimique, il fut le premier à la commercialiser avec succès pour un usage domestique, garantissant ainsi la réussite constante de la cuisson. Son innovation a transformé une petite pharmacie en une entreprise florissante, influençant considérablement les cuisines familiales. L'accent mis par Oetker sur la fiabilité des produits et leur accessibilité a cimenté son héritage dans l'histoire culinaire.
- 2012
- 2003
Dr. Oetker Spargel
- 96pages
- 4 heures de lecture
Wer unbedingt will, kann heute Spargel fast während des ganzen Jahres kaufen. Denn ob weiß, grün, blau oder wild - irgendwo auf dieser Welt wird zu jeder Jahreszeit Spargel geerntet. Doch die wahren Genießer erwarten sehnsüchtig den April, wenn die ersten Stangen von den heimischen Bauern gestochen werden und frisch auf den markt kommen. Aber das königliche Gemüse hat es nicht verdient, dass man es nur klassisch mit einer augeschlagenen Sauce oder zerlassener Butter serviert. Gerade als Gratin, Auflauf, Salat oder Suppe ist es ein unvergleichlicher Genuss.
- 1999
- 1998
- 1996
Dr. Oetker. Kochen von A-Z
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