Exactement cet exemplaire ira dans le panier
En savoir plus sur le livre
Již podruhé vychází kompletní „učebnice“ domácího pečení. Kromě klasického chleba nebo ciabatty si připravíte muffiny, challu, pizzu, vícezrnné chleby, žemle, bagely nebo briošky. U každého receptu autorka srozumitelně vysvětlila taje technologie a připojila finesy profesionálů. Nechybějí ani rady, které vyřeší všechny problémy: jak na dokonale vykynutém bochníku utvořit zářezy tak, aby neklesl. Jak odhadnout, kdy je těsto ideálně vykynuté. Jak poznat, kdy je chléb pečený, nebo jak zabránit přichycení spodní kůrky.
Nous avons un total de du titreBible domácího pečení (2014 ).
Achat du livre
Bible domácího pečení, Rose Levy Beranbaum
- Langue
- Année de publication
- 2014
- product-detail.submit-box.info.binding
- (rigide),
- État du livre
- Très bon
- Prix
- 16,99 €
Modes de paiement
Il manque plus que ton avis ici.
- Langue
- Tchèque
- Auteurs
- Rose Levy Beranbaum
- Éditeur
- Ikar
- Publié
- 2014
- Format
- rigide
- ISBN10
- 8024926660
- ISBN13
- 9788024926667
- Séries
- Mots clés
- Nonfiction, Livres de cuisine, Arts culinaires & Gastronomie, Cadeaux pour mamie, Pâtisserie, Pâtisserie, pain
- Première publication
- 2003
- Titre original
- The Bread Bible
- Évaluation
- 4,15 sur 5
- Description
- Již podruhé vychází kompletní „učebnice“ domácího pečení. Kromě klasického chleba nebo ciabatty si připravíte muffiny, challu, pizzu, vícezrnné chleby, žemle, bagely nebo briošky. U každého receptu autorka srozumitelně vysvětlila taje technologie a připojila finesy profesionálů. Nechybějí ani rady, které vyřeší všechny problémy: jak na dokonale vykynutém bochníku utvořit zářezy tak, aby neklesl. Jak odhadnout, kdy je těsto ideálně vykynuté. Jak poznat, kdy je chléb pečený, nebo jak zabránit přichycení spodní kůrky.