Domácí kuchařka
Snadno pochopitelné a prozkoumané poučení kterak se masité i postní pokrmy všeho druhu nejchutnějším způsobem vaří, pekou a zadělávají ; kterak se rozmanité moučné a ovocné lahůdky, zavařeniny a t. d. připravují
Évaluation du livre
Paramètres
En savoir plus sur le livre
M. D. Rettigová se stala vskutku průkopnicí nově pojaté kuchařské literatury začátku 19. století. Přinesla do stravování řadu nových myšlenek a Domácí kuchařka aneb pojednání o masitých a postních pokrmech pro dcerky české a moravské se doslova stala bestsellerem. Třebaže jsou recepty mnohdy finančně náročné, někdy méně zdravé, najde se v knize bohatý výběr čerstvých salátů a na 50 zeleninových pokrmů. Pokud tuto knihu vezme do ruky současná nápaditá kuchařka, tak "vrazí" do moučníku polovinu vajec, vynechá v přípravě omáčky tmavou tučnou zásmažku, zkrátí dobu tepelného zpracování a výsledkem je moderní chutné jídlo.
Achat du livre
Domácí kuchařka, Magdalena Dobromilova Rettigová
- Langue
- Année de publication
- 1895
- product-detail.submit-box.info.binding
- (rigide)
Modes de paiement
Il manque plus que ton avis ici.
- Titre
- Domácí kuchařka
- Sous-titre
- Snadno pochopitelné a prozkoumané poučení kterak se masité i postní pokrmy všeho druhu nejchutnějším způsobem vaří, pekou a zadělávají ; kterak se rozmanité moučné a ovocné lahůdky, zavařeniny a t. d. připravují
- Langue
- Tchèque
- Éditeur
- Jaroslav Pospíšil
- Publié
- 1895
- Format
- rigide
- Séries
- Mots clés
- Nonfiction, Livres de cuisine, Arts culinaires & Gastronomie, Nourriture, Personnalités, Romans autobiographiques, Personnalités tchèques, Cuisine tchèque, Magdalena Dobromila Rettigová
- Évaluation
- 4,45 sur 5
- Description
- M. D. Rettigová se stala vskutku průkopnicí nově pojaté kuchařské literatury začátku 19. století. Přinesla do stravování řadu nových myšlenek a Domácí kuchařka aneb pojednání o masitých a postních pokrmech pro dcerky české a moravské se doslova stala bestsellerem. Třebaže jsou recepty mnohdy finančně náročné, někdy méně zdravé, najde se v knize bohatý výběr čerstvých salátů a na 50 zeleninových pokrmů. Pokud tuto knihu vezme do ruky současná nápaditá kuchařka, tak "vrazí" do moučníku polovinu vajec, vynechá v přípravě omáčky tmavou tučnou zásmažku, zkrátí dobu tepelného zpracování a výsledkem je moderní chutné jídlo.