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Verschaffen Sie sich einen Einblick in die industrielle Bioprozesstechnik mit Enzymen und Mikroorganismen. Erfahren Sie die Möglichkeiten und Grenzen der Prozessmodellierung in der Bioverfahrenstechnik. Aus dem Inhalt: Modellentwicklung und Auswahl, Enzymkinetik, Homogene und heterogene Enzymreaktionen, Glucoseisomerisierung, Mikrobielle Reaktionen, Fermentationsprozesse, Bestimmung der Fermentationsparameter.
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Modellierung von Bioprozessen, Klaus M. K. Muttzall
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- Année de publication
- 1994
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