Inhaltsverzeichnis1 Einleitung.2 Zur Kulturgeschichte der Küche.3 Grundbegriffe und Forschungsschwerpunkte.4 Das Forschungsinstrumentarium.5 Rahmenbedingungen für die Küche: Bautechnik und Wohnstatus.6 Die maßgeplante Einbauküche im Wohnerlebnis der Deutschen.7 Ausstattung und Einrichtung der Küche.8 Das Wohnverhalten in der Küche und der Lebensstil. „Einfunktionalität“ kontra „Multifunktionalität“.9 Unzufriedenheiten und Bedürfnisse bei der Küchenausstattung.10 Einstellungen zur Küche.11 Das Wohnerlebnis in der Küche.I. Tabellen165II. Die soziodemographische Struktur der Stichprobe.III. Der Fragebogen.IV. Literatur.V. Glossar zu den Fachbegriffen.Bildquellenverzeichnis.
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Die Küche im Wohnerlebnis der Deutschen, Alphons Silbermann
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1995
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Inhaltsverzeichnis1 Einleitung.2 Zur Kulturgeschichte der Küche.3 Grundbegriffe und Forschungsschwerpunkte.4 Das Forschungsinstrumentarium.5 Rahmenbedingungen für die Küche: Bautechnik und Wohnstatus.6 Die maßgeplante Einbauküche im Wohnerlebnis der Deutschen.7 Ausstattung und Einrichtung der Küche.8 Das Wohnverhalten in der Küche und der Lebensstil. „Einfunktionalität“ kontra „Multifunktionalität“.9 Unzufriedenheiten und Bedürfnisse bei der Küchenausstattung.10 Einstellungen zur Küche.11 Das Wohnerlebnis in der Küche.I. Tabellen165II. Die soziodemographische Struktur der Stichprobe.III. Der Fragebogen.IV. Literatur.V. Glossar zu den Fachbegriffen.Bildquellenverzeichnis.
