Man nehme ...

Der umfangreiche Katalog der Koch-, Haushalts- und Ratgeberliteratur des Deutschen Kochbuchmuseums ist nicht nur eine Bestandsaufnahme, sondern auch eine Einführung in das Frauenverständnis zwischen 1800 und 1960. Das Buch ist für jeden, der sich mit der Geschichte der Ernährung und mit bestimmten Bereichen der Frauenforschung beschäftigt, ein unverzichtbares Nachschlagewerk. Und es weckt durch seine gelungene Gestaltung Appetit auf das Thema Koch- und Haushaltsliteratur. Sabine Verk-Lindner (Bayerisches Jahrbuch für Volkskunde, 2000)