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Köstliche alte Apfelsorten – neu entdeckt! Pomologe Eckart Brandt macht Lust auf Vitamine in ihrer appetitlichsten Form: Traditionelle Apfelsorten stechen mit ihrem Aroma und ihren gesunden Wirkungen jeden blank polierten Industrieapfel aus. Sein Buch bietet Tipps rund um Sortenvielfalt, Anbau und Lagerung sowie verführerische Rezeptideen für Apfel-Holundersuppe, Apfel-Sesamringe oder Schweinebraten mit Apfelsoße und vielen mehr.
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Brandts Apfellust, Eckart Brandt
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- 2006
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