Le livre est actuellement en rupture de stock
En savoir plus sur le livre
Sborník k celostátní přehlídce sýrů. Obsahuje články na téma těkavých látek sýra s bílou plísních a jejich změn během zrání, indukce biosyntesy nisinu u transkonjugovaných kmenů Lactococcus lactis a jiné.
Achat du livre
Celostátní přehlídky sýrů 2004, Collectif d'auteurs
- Langue
- Année de publication
- 2004
Nous vous informerons par e-mail dès que nous l’aurons retrouvé.
Modes de paiement
Personne n'a encore évalué .