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Nudeln, Noodles, Wan-tan – alles Pasta! Italienische und chinesische Nudeln haben die Welt erobert. Pasta steht für die wohl außergewöhnlichste Karriere eines Grundnahrungsmittels: Die einstige Armenspeise landete in den Händen von Sterneköchen, die der faszinierenden Teigware immer neue Aspekte und Facetten abgewinnen. Der Fotograf Günter Beer und der Foodstylist Patrick Jaros präsentieren die Pasta in all ihren Variationen: klassisch italienisch, asiatisch, eurasisches cross-over, pacific rim oder süß. Ihre Rezepte skizzieren die Fusion der traditionellen Pastagerichte mit vielen kulinarischen Überraschungen.
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Die ganze Welt der Pasta, Guenter Beer
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- Année de publication
- 2003
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