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Dies ist das Kochbuch für alle, die Hawwedambnudle, Fluddeknepp, Grumbeersupp, Quetschekuche und den viel gerühmten Saumagen kennenlernen wollen oderlieben. In der Pfälzer Küche spiegelt sich die Kochtradition der Region wider, die reich gesegnet ist mit einem milden Klima, in dem Früchte, Gemüse und Wein in einer Qualität gedeihen, wie man sie sonst nur aus südlichen Ländern kennt.
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Das kleine Kochbuch aus der Pfalz, Barbara Bucher Rias
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- 2004
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