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1) Alles wissenswerte über Gewürze von A bis Z 2) Geschichte und Herkunft der Gewürze 3) Botanische Angaben zu den Gewürzen: Merkmale, Vorkommen und Anbau 4) Inhaltsstoffe und Eigenschaften 5) Verwendung der Gewürze in der Küche und in der Medizin 6) Mit den wichtigsten Gewürzmischungen
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Lexikon der Gewürze, Monika Zilliken
- Langue
- Année de publication
- 2004
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- (rigide)
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- Titre
- Lexikon der Gewürze
- Langue
- Allemand
- Auteurs
- Monika Zilliken
- Éditeur
- Komet
- Publié
- 2004
- Format
- rigide
- ISBN10
- 3898364070
- ISBN13
- 9783898364072
- Séries
- Mots clés
- Nonfiction, Encyclopédie, Épices
- Titre original
- Lexikon der Gewürze
- Évaluation
- 3,5 sur 5
- Description
- 1) Alles wissenswerte über Gewürze von A bis Z 2) Geschichte und Herkunft der Gewürze 3) Botanische Angaben zu den Gewürzen: Merkmale, Vorkommen und Anbau 4) Inhaltsstoffe und Eigenschaften 5) Verwendung der Gewürze in der Küche und in der Medizin 6) Mit den wichtigsten Gewürzmischungen