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80 Toprezepte vom international renommierten Küchenchef Bernd Ackermann aus der St. Moritzer Spitzenhotellerie. Ein wunderbar illustriertes Kochbuch zum Lesen und Schmökern. Ein Buch, das vor allem eines zeigt: Auch in der grossen Küches eines 5-Sterne-Hotels ist jedes Gericht ein kleines Kunstwerk. Zum Nachkochen für Geniesser und Gourmets. Aufgrund der genauen Anleitungen, der sich auf dem Weg zum Spitzenkoch erst kurz nach dem Start befindet.
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A passion for hospitality, Andreas Heller
- Langue
- Année de publication
- 2003
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