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Der Titel bietet mit rund 100 Rezepten eine große Auswahl an Fleischgerichten für unterschiedliche Anlässe und Geschmäcker. Die Vielfalt reicht von Kurzgebratenem aus der Pfanne, köstlichen Braten aus dem Ofen über gegartes Fleisch bis zu Geschmortem und Frittiertem – hier findet jeder Fleischliebhaber das passende Gericht! Der informative Einleitungsteil enthält viel Wissenswertes zur Warenkunde und zu typischen Zubereitungsarten. Nährwert- und Energieangaben, wertvolle Tipps zu Inhaltsstoffen und Lebensmitteln sowie Variationsvorschläge runden die Rezeptsammlung ab.
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Schnitzel, Steaks & Co., Natalie Lambertz
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- 2008
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