Richtig Kochen für Problemkinder

Richtige Ernährung kann bei Verhaltensauffälligkeiten helfen - auch bei Kindern und Jugendlichen. In diesem Buch geht es um ADHS, Legasthenie, Essstörungen, Übergewicht, Depression, Angststörungen, Autismus oder Schizophrenie. Und es geht um Möglichkeiten, den Heilungsprozess betroffener Kindern mit passender Ernährung zu unterstützen. Bei ADHS können eine falsche Ernährung oder Nahrungsmittelunverträglichkeiten sogar ein Hauptgrund sein, und oft hilft bereits ein 'gehirnstarkes' Frühstück. Fachpersonen können den Ernährungsfaktor bei Elterngesprächen und in der Therapie einfließen lassen und damit sicherstellen, dass auch die physischen Voraussetzungen für den Therapieerfolg gegeben sind. Und alle können lernen, ihre kleinen (und großen) Gäste ohne viel Mehraufwand verhaltens- und leistungsgerecht zu bekochen. Weitere Rezepte finden Leserinnen und Leser über eine Website zum Buch.