Ernährungsratgeber Leber und Galle

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Erleben Sie eine leber- und gallenfreundliche Ernährung mit Genuss durch hilfreiche Regeln, praktische Tipps und 60 köstliche Rezepte. Dieses Buch bietet Ihnen die Möglichkeit, Ihre Beschwerden zu lindern und Erkrankungen vorzubeugen, ohne strenge Diätpläne. Stattdessen stehen abwechslungsreiche Mahlzeiten mit frischem Obst, Gemüse, Vollkornprodukten und Ballaststoffen im Vordergrund. Die Ernährungsspezialisten Sven-David Müller und Christiane Weißenberger präsentieren leicht verständliche Informationen über Leber und Galle. Nutzen Sie Spezialtabellen, Musterpläne und Rezepte mit wichtigen Nährwertangaben sowie Kupfer- und Ballaststoffinformationen, um Ihre Ernährung umzustellen. Der Inhalt umfasst Themen wie Erkrankungen der Leber und Gallenblase, lebensnotwendige Nährstoffe und Ernährungstherapie. Zudem erhalten Sie praktische Tipps für den Alltag. Die Rezeptauswahl reicht von Frühstücksoptionen wie frischem Birnenquark und Rucola-Hüttenkäse über Mittagsgerichte wie Schnitzel-Zucchini-Röllchen und Spinatauflauf bis hin zu Abendessen wie Rucola mit Parmesanspänen und gebratenem Spargel. Auch Zwischenmahlzeiten und Desserts wie Gugelhupf und Windbeutel sind enthalten.