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Ein luxuriöses Kochbuch, das für die Küche zu schade ist, bietet eine kluge Struktur und sorgfältige Rezeptauswahl. Es ist ein Handbuch für alle und ein ideales Geschenk für Kochbegeisterte. Die besten Rezepte der asiatischen Küche stammen aus Thailand, China, Japan, Korea, Indonesien und Malaysia und werden durch elf exquisite Menüvorschläge ergänzt. Die edle Ausstattung mit Seideneinband, breitem Leseband und Trennseiten aus Pergament macht es besonders. Die asiatische Küche gilt als eine der abwechslungsreichsten und gesündesten der Welt, bekannt für ihre großartigen Geschmackserlebnisse und die einfache Zubereitung. Mit einem Wok und einem Bambusdämpfer lassen sich praktisch alle Gerichte zu Hause nachkochen. Dieses Kochbuch versammelt die besten Rezepte von einfach bis fortgeschritten und erklärt ausführlich verschiedene Kochtechniken wie Dämpfen, Pfannengerühren, Dünsten und Frittieren. Zudem werden elf Menüs vorgestellt, die von einfachen Alltagsgerichten bis hin zu festlichen Menüs reichen. Neil Perry, ein weltweit anerkannter Spitzenkoch, ist bekannt für sein Restaurant „Rockpool“ in Sydney und kreiert seit 15 Jahren die Menüs für die First und Business Class der australischen Fluggesellschaft Qantas.
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Asia Food, Neil Perry
- Langue
- Année de publication
- 2013
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- (rigide)
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- Titre
- Asia Food
- Langue
- Allemand
- Auteurs
- Neil Perry
- Éditeur
- Coll. Rolf Heyne
- Publié
- 2013
- Format
- rigide
- Pages
- 399
- ISBN10
- 3899105796
- ISBN13
- 9783899105797
- Séries
- Titre original
- Balance & harmony
- Description
- Ein luxuriöses Kochbuch, das für die Küche zu schade ist, bietet eine kluge Struktur und sorgfältige Rezeptauswahl. Es ist ein Handbuch für alle und ein ideales Geschenk für Kochbegeisterte. Die besten Rezepte der asiatischen Küche stammen aus Thailand, China, Japan, Korea, Indonesien und Malaysia und werden durch elf exquisite Menüvorschläge ergänzt. Die edle Ausstattung mit Seideneinband, breitem Leseband und Trennseiten aus Pergament macht es besonders. Die asiatische Küche gilt als eine der abwechslungsreichsten und gesündesten der Welt, bekannt für ihre großartigen Geschmackserlebnisse und die einfache Zubereitung. Mit einem Wok und einem Bambusdämpfer lassen sich praktisch alle Gerichte zu Hause nachkochen. Dieses Kochbuch versammelt die besten Rezepte von einfach bis fortgeschritten und erklärt ausführlich verschiedene Kochtechniken wie Dämpfen, Pfannengerühren, Dünsten und Frittieren. Zudem werden elf Menüs vorgestellt, die von einfachen Alltagsgerichten bis hin zu festlichen Menüs reichen. Neil Perry, ein weltweit anerkannter Spitzenkoch, ist bekannt für sein Restaurant „Rockpool“ in Sydney und kreiert seit 15 Jahren die Menüs für die First und Business Class der australischen Fluggesellschaft Qantas.