Exactement cet exemplaire ira dans le panier
Paramètres
- 183pages
- 7 heures de lecture
En savoir plus sur le livre
Uvádí technologické postupy cukrářských výrobků a restauračních moučníků, popisuje výrobu speciálních nepečených výrobků. Značnou pozornost věnuje přípravě ozdob, zmrzlin a zmrzlinových výrobků a dietním výrobkům
Achat du livre
Cukrářská výroba III, Ludvík Bláha, Věra Conková
- Langue
- Année de publication
- 2001
- product-detail.submit-box.info.binding
- (souple),
- État du livre
- Bon
- Prix
- 8,99 €
Modes de paiement
Il manque plus que ton avis ici.
- Titre
- Cukrářská výroba III
- Langue
- Tchèque
- Auteurs
- Ludvík Bláha, Věra Conková
- Éditeur
- Informatorium
- Publié
- 2001
- Format
- souple
- Pages
- 183
- ISBN10
- 8086073874
- ISBN13
- 9788086073873
- Séries
- Mots clés
- Nonfiction, Manuels, Technologie & Ingénierie, Livres de cuisine, Arts culinaires & Gastronomie, Technologie, Biscuits de Noël
- Évaluation
- 5 sur 5
- Description
- Uvádí technologické postupy cukrářských výrobků a restauračních moučníků, popisuje výrobu speciálních nepečených výrobků. Značnou pozornost věnuje přípravě ozdob, zmrzlin a zmrzlinových výrobků a dietním výrobkům