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'Suppenfleisch muss man in kaltem Wasser ansetzen', 'schimmelige Mar melade kann man noch essen', 'Holzbrettchen sind unhygienisch'. Küchenweisheit oder Küchenirrtum? Lebensmittelexperte und Hobbykoch Ludger Fischer räumt auf mit überliefertem Scheinwissen, das schon zu Großmutters Zeiten jedes Essen verdorben hat.
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Noch mehr Küchenirrtümer, Ludger Fischer
- Langue
- Année de publication
- 2010
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- (rigide),
- État du livre
- Très bon
- Prix
- 1,39 €
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- Langue
- Allemand
- Auteurs
- Ludger Fischer
- Éditeur
- Eichborn
- Publié
- 2010
- Format
- rigide
- Pages
- 219
- ISBN10
- 382186513X
- ISBN13
- 9783821865133
- Séries
- Mots clés
- Nonfiction, Santé & Médecine, Humour, Arts culinaires & Gastronomie, Santé, Connaissances et savoir, Vérité, Incertitudes
- Évaluation
- 3 sur 5
- Description
- 'Suppenfleisch muss man in kaltem Wasser ansetzen', 'schimmelige Mar melade kann man noch essen', 'Holzbrettchen sind unhygienisch'. Küchenweisheit oder Küchenirrtum? Lebensmittelexperte und Hobbykoch Ludger Fischer räumt auf mit überliefertem Scheinwissen, das schon zu Großmutters Zeiten jedes Essen verdorben hat.