Salbei

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Salbei ist zugleich bedeutsam als Heil-, Würz- und Zierpflanze. Die meisten denken dabei wohl zuerst an den Echten Salbei (Salvia officinalis). Es gibt jedoch unter den rund 800 Salbei-Arten auch einige andere, die dank ihrer fruchtigen Aromen oder würzigen Blätter beliebte Würzkräuter sind. Außerdem zieren viele wundervoll blühende Salbei-Arten weltweit botanische und private Gärten, Terrassen oder Balkons. Tassilo Wengel stellt in seinem Ratgeber neben dem Echten Salbei rund 20 beliebte, auch in unseren Breiten eingeführte Salbei-Arten mit Foto und einem ausführlichen Pflanzenporträt vor. Dazu gibt’s Tipps, welche Art besonders als Würz- und welche als Zierpflanze geeignet ist. Abgerundet wird dieses nützliche und schöne Pflanzenbändchen mit einer Auswahl guter Salbei-Rezepte.