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L’anatomie du blé; le premier pain; le blé compact ou blé ramifié; la diversité; les débuts de la sélection du blé de printemps et d’automne; conformation et adaptation; variété locale – variété industrielle – variété locale moderne.
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Le blé, Peer Schilperoord
- Langue
- Année de publication
- 2013
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