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Leitfaden für Hobbybäcker

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Waltraud Becker-Hammerstein

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Livres de cuisine

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Etwa 70 % der angebotenen Brote stammen aus industrieller Fertigung. Sie sind aus minderwertigem Auszugsmehl gebacken. Müller und Bäcker greifen in die Chemiekiste. Kein Typenmehl für die gewerbliche Bäckerei ist unbehandelt. Der Leitfaden der beiden Autorinnen klärt Sie über Vorteile der häuslichen Vollkornbäckerei auf und vermittelt Tipps, die Sie bisher noch in keinem Backbuch gelesen haben.

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Leitfaden für Hobbybäcker, Waltraud Becker-Hammerstein

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Année de publication: 2014

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Titre: Leitfaden für Hobbybäcker
Langue: Allemand
Auteurs: Waltraud Becker-Hammerstein
Éditeur: emu-Verlags- und Vertriebs-GmbH
Publié: 2014
ISBN10: 3891892144
ISBN13: 9783891892145
Mots clés: Livres de cuisine
Description: Etwa 70 % der angebotenen Brote stammen aus industrieller Fertigung. Sie sind aus minderwertigem Auszugsmehl gebacken. Müller und Bäcker greifen in die Chemiekiste. Kein Typenmehl für die gewerbliche Bäckerei ist unbehandelt. Der Leitfaden der beiden Autorinnen klärt Sie über Vorteile der häuslichen Vollkornbäckerei auf und vermittelt Tipps, die Sie bisher noch in keinem Backbuch gelesen haben.