Lebensmittelsicherheit

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"Der Schutz der Gesundheit von Menschen, Tieren und Pflanzen in jedem Stadium der Lebensmittelproduktion steht im Mittelpunkt des öffentlichen und wirtschaftlichen Interesses. Ziel der europäischen Politik zur Lebensmittelsicherheit ist es sicherzustellen, dass die Bürger der Europäischen Union Zugang zu sicheren und gesunden Lebensmitteln haben, die aus gesunden Pflanzen und Tieren erzeugt werden. Gleichzeitig sollen für die Lebensmittelindustrie als Europas größtem Produktions- und Beschäftigungszweig optimale Bedingungen geschaffen werden. Diese Veröffentlichung ist Teil einer Schriftenreihe, in deren Rahmen die Aktivitäten der EU in unterschiedlichen Politikfeldern, die Gründe ihrer Einbindung und die Ergebnisse erläutert werden."--Editor.