Hans isst ketogen

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Die ketogene Diät (kD) ist eine der anspruchsvollsten Ernährungstherapien, bietet jedoch besonders für Kinder mit pharmakoresistenten Epilepsien und bestimmten Stoffwechselerkrankungen eine effektive, teilweise lebensrettende Therapie. Die Herausforderungen, die Grundlagen der kD zu verstehen, schmackhafte Gerichte zuzubereiten und die Motivation aufrechtzuerhalten, sind täglich präsent. Dieses Buch bietet eine Vielzahl an bunten Rezepten, wichtigen Hintergrundinformationen und unterhaltsamen Geschichten von Hans dem Kater. Durch Bilder, Grafiken und kurze Texte werden die Grundlagen der kD anschaulich erklärt, während das Maskottchen Hans das Lesen zu einem Erlebnis für die ganze Familie macht. Über 50 ansprechend illustrierte Rezepte mit Zubereitungstipps und Keto-Ratio-Angaben unterstützen die Planung von Snacks und Feiern im Alltag mit der kD. Ziel ist es, den Einstieg in die ketogene Diät zu erleichtern, wobei spielerische Elemente und Grafiken besonders für Kinder integriert wurden. Die Geschichten motivieren und enthalten hilfreiche Hinweise zur Umsetzung der kD. Auch Erwachsene und erfahrene Anwender finden in diesem Buch wertvolle Anregungen. Alle Rezepte sind für die kD geeignet (mind. 3:1 Keto-Ratio) und wurden in Zusammenarbeit mit Patienten und Fachleuten entwickelt.