Épuisé
En savoir plus sur le livre
Příručka seznamuje zevrubným způsobem houbaře-začátečníky se všemi houbami, které u nás rostou a které je možno bez obav sbírat. Po úvodních slovech, která hovoří všeobecně o houbách, a po stručném popisu jednotlivých typických znaků hub seznamuje přesný popis (vzhled, výskyt, možnost záměny) a barevný obrázek houbaře s každou houbou. U každé je také uveden vhodný předpis na kuchyňskou úpravu. Obdobným způsobem upozorňuje příručka na nejčastější jedovaté houby. V další části knížky je několik předpisů na konzervování hub a na jídla z hub. Závěr tvoří rady, jak se chovat při otravě houbami.
Achat du livre
Houby v přírodě a v kuchyni, Miroslav Smotlacha, Josef Novák
- Langue
- Année de publication
- 1971
- Reliure
- (rigide)
Modes de paiement
Personne n'a encore évalué .
- Langue
- Tchèque
- Auteurs
- Miroslav Smotlacha, Josef Novák
- Éditeur
- Merkur
- Publié
- 1971
- Format
- rigide
- Séries
- Mots clés
- Nonfiction, Science et Mathématiques, La nature, Livres de cuisine, Arts culinaires & Gastronomie, Sciences naturelles, Biologie, Champignons, Mycologie, Cueillette de champignons, Atlas de poche
- Description
- Příručka seznamuje zevrubným způsobem houbaře-začátečníky se všemi houbami, které u nás rostou a které je možno bez obav sbírat. Po úvodních slovech, která hovoří všeobecně o houbách, a po stručném popisu jednotlivých typických znaků hub seznamuje přesný popis (vzhled, výskyt, možnost záměny) a barevný obrázek houbaře s každou houbou. U každé je také uveden vhodný předpis na kuchyňskou úpravu. Obdobným způsobem upozorňuje příručka na nejčastější jedovaté houby. V další části knížky je několik předpisů na konzervování hub a na jídla z hub. Závěr tvoří rady, jak se chovat při otravě houbami.