Exactement cet exemplaire ira dans le panier
En savoir plus sur le livre
4., přepracované a rozšířené vydání. Nejobsáhlejší z šesti kapitol úspěšné příručky je kapitola o přípravě sýrových pokrmů (polévek, pomazánek, mis, pečiva, nákypů a dezertů), která byla v tomto vydání rozšířena o další předpisy studených a teplých sýrových jídel. Stejně tak byly doplněny kapitoly o výrobě, ošetřování sýrů v distribuci a prodeji novými poznatky a přidána kapitola o vadách sýrů.
Nous avons un total de du titreSýry a příprava sýrových jídel (1970 ).
Achat du livre
Sýry a příprava sýrových jídel, Václav Kněz, Hana Sedláčková-Pačová
- Langue
- Année de publication
- 1970
- product-detail.submit-box.info.binding
- (souple),
- État du livre
- Bon
- Prix
- 2,79 €
Modes de paiement
Personne n'a encore évalué .
- Titre
- Sýry a příprava sýrových jídel
- Langue
- Tchèque
- Auteurs
- Václav Kněz, Hana Sedláčková-Pačová
- Éditeur
- SNTL
- Publié
- 1970
- Format
- souple
- Séries
- Description
- 4., přepracované a rozšířené vydání. Nejobsáhlejší z šesti kapitol úspěšné příručky je kapitola o přípravě sýrových pokrmů (polévek, pomazánek, mis, pečiva, nákypů a dezertů), která byla v tomto vydání rozšířena o další předpisy studených a teplých sýrových jídel. Stejně tak byly doplněny kapitoly o výrobě, ošetřování sýrů v distribuci a prodeji novými poznatky a přidána kapitola o vadách sýrů.