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- 248pages
- 9 heures de lecture
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A collection of 100 recipes that introduces Japanese comfort to home cooks, exploring new ingredients, techniques and the surprising origins of popular dishes like gyoza and tempura.
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Japanese Soul Cooking, Tadashi Ono
- Langue
- Année de publication
- 2014
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- (rigide)
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- Langue
- Anglais
- Auteurs
- Tadashi Ono
- Éditeur
- Jacqui Small
- Publié
- 2014
- Format
- rigide
- Pages
- 248
- ISBN10
- 1909342580
- ISBN13
- 9781909342583
- Séries
- Mots clés
- Nonfiction, Livres de cuisine, Arts culinaires & Gastronomie, Manuels et guides, Nourriture, Japon
- Évaluation
- 4,3 sur 5
- Description
- A collection of 100 recipes that introduces Japanese comfort to home cooks, exploring new ingredients, techniques and the surprising origins of popular dishes like gyoza and tempura.