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- 192pages
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This lively history by the acclaimed author of Just Food and A Revolution in Eating follows the pecan from primordial Southern groves to the contemporary Chinese marketplace to reveal how a nut with a very limited natural range has become a global commodi
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The Pecan, James McWilliams
- Langue
- Année de publication
- 2022
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- (souple)
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- Titre
- The Pecan
- Langue
- Anglais
- Auteurs
- James McWilliams
- Éditeur
- University of Texas Press
- Publié
- 2022
- Format
- souple
- Pages
- 192
- ISBN10
- 0292762186
- ISBN13
- 9780292762183
- Séries
- Mots clés
- Nonfiction, Thème historique, Technologie & Ingénierie, Loisirs et maison, Science et Mathématiques, La nature, Agriculture, Nourriture, Jardinage & Horticulture, Microhistoire
- Évaluation
- 4 sur 5
- Description
- This lively history by the acclaimed author of Just Food and A Revolution in Eating follows the pecan from primordial Southern groves to the contemporary Chinese marketplace to reveal how a nut with a very limited natural range has become a global commodi