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The master distiller Rob Arnold reveals how innovative whiskey producers are recapturing a sense of place to create distinctive, nuanced flavors. He takes readers on a world tour of whiskey and the science of flavor, stopping along the way at distilleries in Kentucky, New York, Texas, Ireland, and Scotland.
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The Terroir of Whiskey, Rob Arnold
- Langue
- Année de publication
- 2022
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- (souple)
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- Langue
- Anglais
- Auteurs
- Rob Arnold
- Éditeur
- Columbia University Press
- Publié
- 2022
- Format
- souple
- ISBN10
- 0231194595
- ISBN13
- 9780231194594
- Séries
- Mots clés
- Nonfiction
- Évaluation
- 3,9 sur 5
- Description
- The master distiller Rob Arnold reveals how innovative whiskey producers are recapturing a sense of place to create distinctive, nuanced flavors. He takes readers on a world tour of whiskey and the science of flavor, stopping along the way at distilleries in Kentucky, New York, Texas, Ireland, and Scotland.