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Indiens Küche ist berühmt für den fast verschwenderischen Einsatz der exotischsten Gewürze und der reizvollen Gegensätze, die daraus entstehen. So gibt es eine große Vielfalt von Fleisch-, Fisch-, Geflügel- und auch vegetarischen Gerichten ergänzt durch Dals, selbstgebackenem Brot und die über die Landesgrenzen längst bekannten Chutneys. Eine kulinarische Reise, die jeden Landesteil Indiens zur Geltung bringt.
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Indisch kochen, Marcela Kumar, Bikash Kumar
- Langue
- Année de publication
- 2000
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- (rigide)
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- Titre
- Indisch kochen
- Langue
- Allemand
- Auteurs
- Marcela Kumar, Bikash Kumar
- Publié
- 2000
- Format
- rigide
- Pages
- 128
- ISBN10
- 3774249415
- ISBN13
- 9783774249417
- Séries
- Mots clés
- Nonfiction, Livres de cuisine, Arts culinaires & Gastronomie, Manuels et guides, Inde, Alimentation et boissons, Épices, Cuisine indienne
- Évaluation
- 3,3 sur 5
- Description
- Indiens Küche ist berühmt für den fast verschwenderischen Einsatz der exotischsten Gewürze und der reizvollen Gegensätze, die daraus entstehen. So gibt es eine große Vielfalt von Fleisch-, Fisch-, Geflügel- und auch vegetarischen Gerichten ergänzt durch Dals, selbstgebackenem Brot und die über die Landesgrenzen längst bekannten Chutneys. Eine kulinarische Reise, die jeden Landesteil Indiens zur Geltung bringt.