Die Schonkostküche

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Die Sammlung bietet eine Vielzahl an köstlichen und gesunden Rezepten, die einfach zuzubereiten sind. Dazu gehören unter anderem ein einfacher Joghurt mit Banane, Knödel auf Haferflockenbasis und ein Kartoffel-Lauch-Gratin. Für das Frühstück gibt es ein leckeres Hafer-Hirse-Müsli mit Kürbiskernen sowie einen Honig-Hirse-Brei. Suppenliebhaber kommen mit einer Kartoffel-Creme-Suppe mit Brokkoli und einer Zucchini-Petersilie-Suppe auf ihre Kosten. Weitere Highlights sind Vollkornnudeln mit einer Tomaten-Auberginen-Sauce und ein schmackhaftes Gemüseauflauf mit Auberginen und Champignons. Für Snacks und Desserts stehen ein einfacher Bananenshake, Grießbrei mit Ingwer und ein köstliches Ba-Ba-Bananen-Brot zur Auswahl. Auch herzhafte Gerichte wie Ofenkabeljau mit Kräutern und Kartoffeln sowie Linsen- und Gemüseauflauf sind enthalten. Vegetarische und vegane Optionen wie gefüllte Kohlrabi mit Auberginen und ein einfaches Ratatouille runden das Angebot ab. Die Rezepte sind nicht nur gesund, sondern auch abwechslungsreich und leicht nachzukochen, ideal für alle, die Wert auf eine ausgewogene Ernährung legen.