Zdrowe zamienniki cukru. 151 przepisów

En savoir plus sur le livre

Autor prezentuje 17 zamiennik�w cukru, kt�re są dostępne na polskim rynku oraz 151 przepis�w na słodkości. Dzięki prostemu przelicznikowi dawek możesz je przygotować wykorzystując dowolny zamiennik cukru spośr�d 17 omawianych w książce! Jedynym ograniczeniem mogą być właściwości danej substancji, np. stewia nie nadaje się do ciasta drożdżowego (ciasto nie urośnie). Zamienniki cukru, kt�re zostały przedstawione w książce: Aspartam, Erytrytol, Fruktoza, Glukoza, Ksylitol, Lo Han Gou, Lukrecja, Melasa, Mi�d, Sacharyna i sacharyniany, Słodkie ziele Aztek�w, Sł�d, Stewia, Sukraloza, Syrop daktylowy, Syrop klonowy, Syrop z agawy.151 przepis�w podzielono na kategorie: - Ciasta i ciasteczka,- Torty, ciasta wielkanocne i wigilijne,- Tarty i ich krewniacy,- Przekąski wytrawne,- Dania z owoc�w,- Naleśniki, racuchy i omlety,- Desery,- Lody,- Napoje.