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Mezcal offers a beautiful primer on mezcal history and production - including wild harvesting and roasting, a guide to common agave varietals, cocktail recipes, and a tasting guide.
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Mezcal, Emma Janzen
- Langue
- Année de publication
- 2017
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- (rigide)
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- Titre
- Mezcal
- Langue
- Anglais
- Auteurs
- Emma Janzen
- Éditeur
- Quarto Publishing Group
- Publié
- 2017
- Format
- rigide
- Pages
- 240
- ISBN10
- 0760352615
- ISBN13
- 9780760352618
- Séries
- Mots clés
- Livres de cuisine
- Évaluation
- 4,1 sur 5
- Description
- Mezcal offers a beautiful primer on mezcal history and production - including wild harvesting and roasting, a guide to common agave varietals, cocktail recipes, and a tasting guide.