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Die Übersetzung des Kochbuchs von Caelius Apicius, bearbeitet von Eduard Danneil, bietet Einblicke in die römische Kochkunst. Es enthält Rezepte für Getränke, Fleisch- und Obstkonservierung sowie eine Vielzahl an Speisen und Gewürzen. Der unveränderte Nachdruck macht historische kulinarische Literatur wieder zugänglich.
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Apicius Caelius: Altrömische Kochkunst, Eduard Danneil
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- 2019
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