Kuchnia domowa. Dieta bezmleczna

Nietolerancja laktozy lub alergia na mleko oznacza konieczność przejścia na dietę wykluczającą spożywanie śmietany, masła, mleka, sera i jogurtu, a także wielu gotowych produkt�w spożywczych, kt�rych składnikiem jest cukier mlekowy. Jak rozpoznać, kt�re produkty zawierają ten cukier? Co można jeść? Co zrobić, by kuchnia os�b cierpiących na to zaburzenie trawienia była urozmaicona i smaczna? Książka ta zawiera niezbędne informacje o tym, jakie dolegliwości towarzyszą nietolerancji laktozy, jak sobie z nimi radzić i gdzie szukać pomocy. Jej gł�wną część stanowią specjalnie opracowane przepisy kulinarne, w kt�rych nie wykorzystuje się produkt�w mlecznych. Bez nich można zrobić wspaniałe zupy, przystawki, dipy, lekkie posiłki, dania gł�wne, potrawy rybne i wegetariańskie, aromatyczne sosy, sałatki i dressingi do nich, desery, lody, słodkie sosy i kremy, ciasta, ciastka, śniadania i napoje.