40 przepisów Królowej Fasoli

Pierwsza z serii 'Polskie smaki Mikołaja Reya' niezwykła książka kucharska.Mikołaj Rey francuski kucharz polskiego ?pochodzenia, potomek Mikołaja Reya z Nagłowic, uczestnik programu 'MasterC?hef'� oraz Janina Molek Kr�lowa Fasoli z doliny Dunajca przedstawiają 40 przepis�w na dania z fasoli.Janina Molek zdradza przepis na takie gotowanie fasoli, by nie powodowała wzdęć, była słodka i miała miękką sk�rkę. Fasola, według Mikołaja Reya, kryje w sobie nieodkryty potencjał kulinarny.Warto po nią sięgać częściej ze wglądu na jej wartości odżywcze - jest bogata w potas, wapń i fosfor, zawiera lekkostrawną skrobię i substancje hamujące rozrost tkanek nowotworowych, a także rozpuszczalny błonnik, kt�ry pomaga usuwać z organizmu nadmiar cholesterolu.