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S. A. Schwarzkopf präsentiert eine umfassende Kulturgeschichte des Kaffees, die Etymologie, Naturgeschichte, Anbau, Ernte und Röstung behandelt. Zudem werden chemische und medizinische Aspekte des Kaffeegenusses beleuchtet, und es werden verständliche Kriterien zur Qualität des Kaffees gegeben. Nachdruck der Originalausgabe von 1881.
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Der Kaffee, S. A. Schwarzkopf
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- 2019
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