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In diesem innovativen Kochbuch kombinieren Heiko Antoniewicz und Ludwig Maurer gehobene Küche mit archaischen Grilltechniken. Über 50 elegante Rezepte, die Feuer, Glut, Asche und Rauch nutzen, bieten überraschende Geschmackserlebnisse. Informative Texte und stimmungsvolle Bilder machen Lust auf Fine-Dining-Grillabende.
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Fine Dining Grill & BBQ, Ludwig Maurer, Heiko Antoniewicz
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- 2022
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