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Meisterliches Service umfasst Fähigkeiten wie Tranchieren und Flambieren und hebt den Servicemitarbeiter hervor. Ein exzellentes Käse- und Kaffeeservice zeigt die Klasse des Personals und ermöglicht Gästen, dem Alltag zu entfliehen. Begeisterung des Servicemitarbeiters kann sich auf das gesamte Restaurant übertragen und weitere Bestellungen anziehen.
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Service. Die Meisterklasse, Walter Kalinka, Heinz Lenger
- Langue
- Année de publication
- 2021
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- Langue
- Allemand
- Auteurs
- Walter Kalinka, Heinz Lenger
- Éditeur
- Trauner Verlag
- Publié
- 2021
- Pages
- 248
- ISBN13
- 9783991132646
- Séries
- Mots clés
- Livres de cuisine
- Description
- Meisterliches Service umfasst Fähigkeiten wie Tranchieren und Flambieren und hebt den Servicemitarbeiter hervor. Ein exzellentes Käse- und Kaffeeservice zeigt die Klasse des Personals und ermöglicht Gästen, dem Alltag zu entfliehen. Begeisterung des Servicemitarbeiters kann sich auf das gesamte Restaurant übertragen und weitere Bestellungen anziehen.