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Das Buch „Qualitätsmanagement in der Hauswirtschaft“ behandelt die Anforderungen an Unterkunft und Verpflegung, den Umgang mit Mitarbeitern, bewohnerorientiertes Handeln sowie Themen wie Wäsche, Verpflegung, Reinigung und Haustechnik. Zudem werden Hausgestaltung, Veranstaltungsorganisation und Schnittstellenmanagement behandelt.
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Qualitätsmanagement in der Hauswirtschaft. Unterkunft und Verpflegung in sozialen Einrichtungen erfolgreich gestalten, Carola Reiner, Sandra Kaehne
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- 2014
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