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Das Buch bietet eine umfassende Sammlung von 100 Rezepten, die sich vollständig um die vielseitige Aubergine drehen. Es zeigt, wie dieses Gemüse in verschiedenen Küchen und Zubereitungsarten eingesetzt werden kann, von klassischen Gerichten bis hin zu innovativen Kreationen. Die Rezepte sind leicht nachzuvollziehen und richten sich an Kochbegeisterte aller Erfahrungsstufen. Zudem werden Tipps zur Auswahl und Lagerung von Auberginen gegeben, um das Beste aus diesem gesunden Gemüse herauszuholen. Ideal für alle, die ihre Kochkünste erweitern und neue Geschmackserlebnisse entdecken möchten.
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Meine liebsten Rezepte mit Auberginen, Mattis Lundqvist
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- 2022
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