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Foreword by Pierre Franey. More than 1.000 regional. ethnic and haute cuisine recipes in this cookbook bible. This extraordinary volume reflects the revolutionary changes that have occurred in the American kitchen. Line drawings and b&w drawings throughout.
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The New York Times Cookbook, Craig Claiborne
- Langue
- Année de publication
- 1961
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- (rigide)
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- Langue
- Anglais
- Auteurs
- Craig Claiborne
- Éditeur
- Harper and Row
- Publié
- 1961
- Format
- rigide
- Pages
- 751
- ISBN10
- 0517122359
- ISBN13
- 9780517122358
- Séries
- Évaluation
- 4,05 sur 5
- Description
- Foreword by Pierre Franey. More than 1.000 regional. ethnic and haute cuisine recipes in this cookbook bible. This extraordinary volume reflects the revolutionary changes that have occurred in the American kitchen. Line drawings and b&w drawings throughout.